（文：冯皓）入夏以来，气温持续攀升，夜市小吃、冷饮零食、散装食品进入消费旺季。哈尔滨市公安局聚焦暑期食品安全规律特点，组织民警深入社区、商铺、市场等，通过精准科普、上门普法、联动排查等多项务实举措，用心守护群众“舌尖上的安全”。
下沉社区精准科普 筑牢群众安全意识
“咱们日常选购食品时，一定要先看好生产日期和保质期。”在社区，民警围绕居民日常饮食需求，通过发放宣传手册、设立咨询台、现场答疑、案例讲解等多种形式，普及过期食品辨别、家庭食材储存等实用知识。
民警结合典型案例以案释法，告知群众制售过期、不合格食品等行为，轻则处以罚款、没收货品，情节严重的将依法追究刑事责任，鼓励群众主动举报食品领域违法犯罪线索，共同参与食品安全治理。
针对暑期散装熟食、冷饮冰品消费增多的情况，民警还专门讲解了劣质冷饮、三无散装食品、违规添加剂的辨别方法，为暑期饮食安全把好第一道关口。
进店入铺上门普法 压实经营主体责任
不同于传统集中宣讲，民警主动下沉一线，逐店走进沿街餐馆、烧烤店、小吃铺，面对面督促经营主体严守安全底线。
“老板，来源不明的肉、调料绝对不能用，添加罂粟壳等违禁品是刑事犯罪，一旦查实要负刑事责任！”在餐馆后厨，民警拿着宣传册向店主细致讲解相关法条。不少经营者坦言，听完讲解后对合规经营有了更清晰的认识，纷纷表示会整理留存好全部进货票据，严把食材入口关。
多部门联动排查 严打食药违法犯罪
全市公安机关坚持宣传与排查同步、教育与整治并行，主动联合市场监管、文旅、卫健等部门，建立常态化联动排查机制，凝聚监管合力。
工作人员针对农贸市场、商超门店、餐饮店铺、夜市摊点、景区餐饮店等暑期重点消费场所，开展“拉网式”隐患排查，严查过期变质、三无食品、来源不明肉制品及冷链食品，细致核验食品进货台账、检疫证明、消杀记录等材料，对排查发现的食材存放不规范、台账记录不全等隐患当场督促整改，从源头堵塞监管漏洞。
针对食品突出违法犯罪，全市公安机关始终保持零容忍高压态势，依托快速检测、暗访巡查、线索排查等方式精准发现违法线索，坚持露头就打、重拳整治，坚决斩断食品领域违法犯罪链条，持续净化辖区食品药品市场环境。
民警与商户交流，普及食品安全常识
民警深入社区市场开展食品安全知识宣讲
